27/11/2015

Makaron ryżowy warzywami stir fry/ Rice noodles with stir fry veggies

Makaron ryżowy ugotuj zgodnie z opakowaniem. Na woka wrzuć odrobinę oleju sezamowego lub innego przeznaczonego do wysokich temperatur. 

Dodaj takie warzywa jakie masz w domu, użyłam:
brukselka, fasolka, marchewka, grzyby, kapusta pekińska, papryka - warzywa pokroić w długie paski i podsmaż dosłownie 1-2 min na woku. Dodaj sos sojowy lub sweet chili sos. Podaj posypane sezamem.

Coook rice noodles accordingly to packaging instruction. Pour few drops of sesame oil on the wok.
Add whatever veggies you have at home, I used:
brussell sprouts, green beans, carrot, chestnut mashrooms, chinese cabbage, peppers - cut all veggies into long stripes and stir fry for 1-2 mins. Add soy sauce or sweet chilli sauce. Sprinkle with sesame seeds.



20/11/2015

Lody gruszkowe/ Pear sorbet


Potrzebujesz
4-5 gruszki, 2 banany, 1 łyżka syropu klonowego, kilka listków mięty, odrobina wody.

Kilka godzin wcześniej wystarczy pokroić kilka gruszek na ćwiartki, lub mniejsze kawałki, do tego 2 banany i we woreczku do zamrażarki.  Po kilku godzinach wyciągnij i odłóż na blat i odczekaj chwilkę - w zależności jakiej mocy masz blender, te o słabszej mocy mogą nie przeżyć kontaktu z zamrożonymi na kostki lodu owocami. Wszystkie owoce, liście mięty i miód wrzucamy do blendera i miksujemy, można dodać odrobinę wody. Lody są od razu gotowe do konsumpcji, można je również ponownie zamrozić. 

You will neeed: 
4-5 pears, 2 bananas, few leaves of fresh mint, 1 spoon of maple syrop.

Few hours earlier cut pears and bananas into small pieces and put into freezing bags and freeze. After few hours you can remove them from the bags and leav eon the table for few minutes - this will soften them a little bit in case your blender isn't that powerful. All fruits, mint, honey place in a blender, you can add a little bit of water too. Finish blending until you get required consistency. Sorbet is ready to eat straight away, you can also freeze it again.